イカの白ワイン蒸し。

こんにちは、Ayaccoです。

嵐も去り、桜も咲き始め、すっかり春！

身も心も軽やかになりますね。

春の食材を買うのも楽しい。

特に魚介類

今美味しい食材のひとつ、イカ。

シンプルに塩焼きしたり

白ワイン蒸しでふんわり感を楽しんだり。

写真は白ワイン蒸し。

下処理して輪切りにしたイカさんを、

オリーブオイル・ニンニクで炒めます。

ピンク色に色づいてきたら塩コショウをして、

白ワインを適宜注ぎます。

刻んでいた人参も加え、蒸し焼きに。

スープも美味しいので、

あえて汁多めの盛り付けに。

盛り付けの見た目には△ですが、

美味しい、が優先（笑）。

パンにつけて食べても◎

イカは高タンパク・低カロリー・低脂肪。

ダイエット中の方にもおススメの食材♪

しっかり食べてキレイになるのがベスト。

断食ダイエットや偏食ダイエットはおススメしません。

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それではまた～！

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