こんにちわ、Ayaccoです。
時間に余裕があるときにおすすめなのが、ラグー作り。
はい、つまりは「ミートソース」。
タマネギ、セロリ、人参、牛肉ミンチを
ホールトマトや赤ワインと一緒に煮込みます。
材料を細かく切りさえすれば、
あとは厚手のお鍋におまかせを＾＾
ローリエなどもハーブもすこし。
多めに作ったラグーソースは、
ジップロックなどの袋に入れておけば冷凍庫で保管◎
パスタのソースはモチロン、写真のラザニアなどに。
ナスとモッツアレラチーズに合わせても美味しい。
ラザニアは、ラザニアシートの間に
ラグーソースとチーズ、そしてほうれん草を。
意外とお野菜たっぷりメニューなのです＾＾
今日みたいなすっきりしないお天気の週末は、
じっくり時間をかけて料理をするのもいいもんです
4月15日（日）BeautyLunchSeminar＠目黒