ぶりあら×さといも。

おはようございます、Ayaccoです。

この数日、またぐぐっと寒いですねぇ＊＿＊

こんな日はほっこり和食、特に煮物が恋しくなります。

先日、久しぶりにブリのあらだきを。

大根ではなく里芋さんで♪

里芋は先に下茹でしました。

（お米のとぎ汁でかるく）

大根よりも早く火が通るし、

煮汁がしっかりしみる里芋さん。

里芋は、意外と低カロリーで栄養豊富。

カリウムを多く含むので、

むくみ防止や高血圧予防などに効果的♪

もちろんビタミンCやB群も。

ブリも里芋もまだまだ美味しい。

寒い冬ならではの味覚、最後まで楽しみたいです＾＾

それではまた～

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