こんにちわ、Ａｙａｃｃｏです
雨がしとしと降り続いた昨日、
ベランダで育てているバジルを収穫しました。
我が家の小さな小さなベランダで、
一生懸命、元気にすくすくと育ってくれています。
やはり新鮮なものは、葉に張りもあって元気！
生命力を感じます
バジルはこれから夏にかけてが本来の旬。
色んなものとあわせて楽しめる、身近なハーブのひとつ。
今回はバジルソースとグラニテを少しずつ作りました。
週末、久しぶりに（震災後初！）お客様がいらっしゃるのです。
その時にお出しするスイーツ候補として、
試作もかねてグラニテに挑戦してみました
（挑戦というほど大したことはしないのですが・・・）
お水、バジル、柚子ハチミツ、三温糖で。
あ、オリーブオイルも少し。
混ぜて、ちょっと凍らせて叩いて・・・を数回。
とっても簡単なのね、グラニテって。
サッパリ、爽やかでほんのり甘い大人味
これなら甘いものが苦手な男子も喜びそう。
デザートにはもちろん、途中のお口直しにも良さそうです。
そば茶のゼリーも作ってみたんですが、
グラニテだけでいいかなぁ・・・悩む。
今日も試作＆仕込ＤＡＹなので、
ちょっと色々考えてみまーす
それではまた！！
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