おはようございます。
べジフルビューティーアドバイザーのＡｙａｃｃｏです
昨日は「大寒」という暦通り、
嫌がらせのように寒かったですねぇ・・・。
皆さま、お風邪などひかれませんように
（インフルエンザも流行ってます、要注意！）
昨夜は残っていたレディサラダ（ピンクの大根）とカブで、
ブリ大根を作ってみました
★大根・かぶのＢｅａｕｔｙ効果★
・ビタミンＣ摂取
・カリウムでむくみ解消
・消化酵素アミラーゼで胃腸に優しく
（ブリに関しては下記参照＾＾）
レディサラダはよく洗って、皮ごと利用。
ほんのりピンクが可愛らしさを演出してくれます
ブリはお刺身用のサクを購入。
（お刺身で、一切れ、つまみ食いしました＾＾）
一口大に切ったので控えめな感じです（笑）。
体を温めるショウガもたっぷり入れて、
（お魚の臭みを消す効果もあります♪）
酒・みりん・砂糖・しょうゆでコトコト煮ます。
あ、私は出汁用昆布も入れました。
たんぱく質、ＤＨＡ、ＥＰＡ、ビタミンＢ群など
ブリは栄養満点のお魚です
血栓性疾患を防いだり、
脳細胞を活発にしてくれたり、
疲労回復効果が合ったり・・・といいことづくめ
最近、日本人のお魚離れが進んでいると
よく聞きますが、皆さんはいかがですか？
私は釣り好きな父の影響もあってか、
昔からお魚は大好きです。
本当に新鮮でいい魚は、絶対肉よりおいしい！
私たちの体にある程度必要な脂質も、
お魚からなら安心して摂取できますしね
お野菜や果物と同じように、
お魚にも美味しい旬の味がたくさん。
是非楽しんで頂きたいものです。
今旬の美味しいブリ、
料理嫌いの方はしゃぶしゃぶでどうぞ（笑）。
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