今日は特に予定もないので掃除した後はダラダラ過ごしてました。先週の土日、両方出かけて疲れたので昨日今日はゆっくりと家で過ごそうと思ってました。今日は雨予報だったので昨日のうちに買い物も済ませておき、外にも出ずに撮り溜めたドラマを見まくり。しかし何話も撮り溜めたので見ても見ても全然今に追いつきません。いい加減、どこかでがっつり見た方が良さそうです。それはさておき、今日は賞味期限が微妙に切れたキムチを使いきりたく、チャットGPTに相談しました。炒めると油がはねるから出来れば煮物がいい。昨日、鶏肉と小松菜が安くて買ってあるのでそれを使ったレシピ教えて!とお願いしたら10分くらい煮るだけで出来るレシピを教えてくれました。
最初にキムチと鶏肉と調味料入れて10分程煮て最後に小松菜を入れてちょっと煮れば出来上がり。簡単です。小松菜は安くて栄養があるので好きです。昔、実家で小松菜のお浸しが出ていた記憶があるのですが、両親は小松菜嫌いらしいので記憶違いでしょうか…。今日から3日間くらいはこれを食べ続けます。キムチは発酵食品だし、鶏肉はタンパク質だし体に良いと信じて食べようと思います。
明日からまた仕事。週末は1人贅沢ランチ予定。それを楽しみに頑張ります。←お前、健康診断対策はどうした![]()
