小さなSDGs

柚子胡椒作りの工程

柚子皮を40個手むきするにも

時間がかかるので

早起きしています

可燃ゴミの日　いかにゴミを

少なくするか…

昨日の青とうがらしの枝は

干して紫陽花の根本に置きます

柚子皮をむいた後

綿を綺麗にとり　まるごとを

砂糖で漬けて発酵させて

柚子蜜を作ります

果汁がでやすいように包丁で

傷をつけて果実・砂糖の層を

作っていきます

綿も干して腐葉土に混ぜ込みます

＼(^o^)／ゴミゼロよ〜

じわじわと発酵するのがたのしみだわ〜