いただき物野菜を加工する ②

皮と傷んだ部分と新芽を取り除くと　半分の量になりました

まずはスライスして生で食べる用にして　1瓶だけ紫玉葱を瓶詰めにしまして

甘酢漬けにしました

甘酢は酢・三温糖・塩少々を沸騰させ　瓶に注ぎます

鮮やかな色になります

スライスした余りものを切って　5/26その①のラー油を作ったフライパンを洗わずに　その日に鶏肉と炒めたものを作りました

楽しく作ってま〜す🤗