プロの料理人の先生に自宅レッスンを
お願いしました❤
こんにちは
神戸親子遊び推進協会認定
こどもお料理教室すまいるキッチンの
なかやあやこです
ちなみに今日から東京に帰省します
インストラクターさんのためのわたしの学びの日もあり、東京でのマクロビレッスンも頼まれていたりしていますが、
基本息子と遊びまくります
さて、料理人になりたいという夢がずっと変わらない息子。
プロの技術をみせたくて、プロの料理人でもある先生に自宅レッスンをお願いしました。
メニューは
豚カツ
だしからしっかりとるお味噌汁
ひじきの煮物
お肉の筋きりもしっかりと
普段は熱いからかーさんやってー
という息子も、そんなことはいってられません(笑)
お出汁もとらせてもらい
衣付けはいつもやっているから
なれているかな
さて苦手な揚げ物もばっちりやっていたようです
しっかり、見て感じて
揚げ物の揚げあがりを見極める方法も
教えてもらい
完成
私は外に出て先生におまかせしていたので、戻ってからひじきの煮物を味見させていただきましたが、さすがプロの味。
和食の料亭で食べるような優しくも深い味わいで、ひじきがつぶれたりしてなくて
見た目も美しい
こりゃ母をこえましたね
和食料理人でもあり、こどもお料理教室の
先生でもある、りな先生のお教室
maru's kitchenは明石方面です❤
明石方面の方は是非。