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ズンバを教えているダンススタジオの中国人オーナーから
またもディナーに招待してもらいました
前回の記事はこちら
今回のレストランはBaysideにあるHappy Garden。
結構素朴な見た目なんだけど1品目に出てきた料理におったまげ〜〜〜！
漢字の意味はお坊さんでさえも壁を跳び越えてくる旨さ、らしい。
美味しんぼに載ってて昔からずーっと気になってる料理だったの！！！
(ちなみに私の実家には美味しんぼが全巻ある)
※画像はお借りしました
見た目はクリアなのに味わいは複雑でいつまでも飲んでいたくなるお味。
今や英語であるUmamiは日本語から来てるけどこれぞ中国のUmami！
残ったスープの中身は大皿に持って各自醤油などをつけて頂きます。
ほろっほろのスペアリブと鶏の足(初めてちゃんと食べた)がこれまた美味。
もちろん仕込みは前日からなので要予約。
オーナーの心遣いに感謝です
そしてそして出ました！(待ってました〜〜〜
)
キングクラブ
まずはガーリックが効いた蒸し料理。
お刺身もどーん✨
コンク貝とネギの塩炒め。はいはーい、こちら私の大好物
蟹さん、最後は絶品炒飯に姿を変えて・・・
全身堪能させて頂きましたよ、南無〜🙏
これ何の揚げ物だと思う？と言われて食べてみたこちら。
中には脂ののったビーフ(ショートリブ辺りかな？)がぎっちり。
で、切ったらもっとワイルドだった。
これで一気に満腹メーターが振り切れた・・・
前回もあった豆苗とお野菜とピータンの炒め物。
最後はロブスターのヌードルで〆。
これほとんど食べられなかったのだけど、他に残ったお料理達と一緒に
『ぜひ旦那様に』とたくさんお土産で頂きました
いや〜、今週は自炊楽させて貰ったわ。笑
今回も色んな中国料理を堪能できて最高すぎました。
オーナーを始め良い生徒さん達に囲まれて幸せです♡
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