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昨日の嵐は凄かったーーー！
午後には風速60mph（約96m）というすさまじい風でしたが
心配していた停電はすることなく無事過ぎ去りました
今日は旦那くんが夜勤の為、3時頃までしっかり旦那くんを寝かせてあげないといけないので
ジムの後色々と買い物して時間を潰しながら帰ってきました
私が帰ると犬達がワンワン鳴いて旦那くん起きちゃうからね
でもそのおかげでいいもの見つけちゃった♪
花柄のラルフローレンのテーブルランナー、
我が家のグレー系ダイニングテーブルにぴったり
そんなわけで今夜はダイニングテーブルでお一人様ディナーでっす♡
昨日飲んだ残りのPouilly-Fuissé
Chardonnayに合わせたご飯にしましょうかね！
気になるレシピを見つけたので自分風にアレンジ。
エビのパプリカクリームソース&チーズオムレツ&カリフラワーライス
クリームソースには玉ねぎとポルチーニを入れ、パプリカパウダーで風味づけ
そしてどうしても食べたかった卵を無理やりねじ込みました。笑
朝食っぽくなっちゃうオムレツだけど
中にラクレット、モッツァレラ、パルメザンの3種のチーズをいれてとろとろ〜
夕食仕立てに
付け合わせはオルゾとファロそして色々野菜のサラダ。
こういう穀物系サラダ大好き
ほっこり白ワインがすすむディナーでした♡ いや、これからまだ飲むけどねw
でもやっぱりお一人様は寂しいわ。。。
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