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6月後半はなんだか忙しくてあっという間に7月になりそう
さて先週の土曜日は早朝は雷雨だったけど午後からは晴天の中無事BBQパーティー開催♪
笑
毎度のことながら見事なグリル係の旦那くん、お疲れ様でした♡
やっぱり夏はBBQ最高〜
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少し前に友達と再訪したNolitaのワインバーLa Compagnie des Vins Surnaturels。
ワインのセレクションは多いし軽くつまめるし、大好きなバーだけどここにはとっても面白いグラスワインがあるんです！！
その名もMystery Wine（ミステリーワイン）
完全にブラインドでテイスティングをし、もしワインの銘柄を当てることができたらそのボトルを1本ただでサービスしてくれるというもの
約150種類あるボトル$100以下のワインが対象。
間違えても銘柄は教えてくれず
、誰かが当てたらワインバーのインスタにて発表
その間ワインは謎のまま！まさにミステリー。この1ヶ月まぁ気になってしょうがなかった...
さてこの日つまんだのはこちら。
SUGAR SNAP PEAS
Mint & Matcha
ちょっぴりアートな一皿。
野菜の香りが強いワインとよく合いそうです。
WHITE ASPARAGUS
Ramps & Fino Sabayon
旬の白アスパラをサバイヨンソースで。
美味しい〜、気分は一気にヨーロッパ
HAND-CUT STEAK TARTARE
Cucumber, Mint, Saigon Sauce
ちょっぴりアジアンな味付け。
一般的な味付けのものより色んなワインにマリアージュしそうです♪
同じサーバーがちょっと目を見開いて『It is VERY close.』と。
これは10日後くらいに発表されました。
FRANÇOIS CHIDAINE Touraine Rouge -Cabernet Franc, Côt, & Pineau d'Aunis。
やっぱり産地はLoire。
Cabernet Francが入っていることはわかったけれどそれ以外を構成している要素/品種が見抜けなかった
AOC Saumur ChampignyがCabernet Francの割合が90％としっかり覚えていたらもしかしたら当てられる可能性もあったかも。。。
サーバーの女性も結構驚いていてワイン関係のお仕事でもしてる？と聞かれちゃった。
まぁ当たらずとも遠からず。笑
いずれにせよもう一度勉強してまた次のミステリーワインに挑戦します。
いや〜頭を使って飲むのは楽しい！
いつか必ず当ててみせる♡
＊La Compagnie des Vins Surnaturels
249 Centre St, New York, NY 10013
(212) 343-3660
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