こんばんは
私の住んでいる地域は子供達の学校が再開し、徐々に新しい生活様式を取り入れながら、少しづつ以前の生活が戻りつつあります。
（もちろん不要不急の外出はしていませんよ）
いままでは、週末は私も家事から解放されたいということで、日曜日はほとんど外食をしていました。
しかし、コロナでステイホームするようになり、もう二ヶ月以上外食はしていません。
旦那さんはおうちごはん派なので全然平気のようですが、私と娘たちは外食大好き(笑)
自分のご飯じゃ面白くないし、味付けも変わり映えしないし・・・ってことで、お友達の公開してくれた素敵レシピで、お買い物に行かずに自宅にあるもので出来るメニューでおうち外食気分を味うことにしました。
まず、キャンペーンに応募して当選した森林どりさまからいただいたもも肉を冷凍していたので、こちらを使うことに
そして、この美味しいもも肉はYahoo!JAPAN クリエイターズに動画を投稿しているあゆみちゃんのチキンと野菜のグリル バルサミコソースを作りました。
美味しいもも肉のジューシーさとバルサミコソースが非常にマッチしていてとっても美味しい
動画を見ながら作れるので、とってもわかりやすいですよ
しかもお洒落なレシピ動画なんですちらっと映るお部屋も素敵です
あゆみちゃんのアイディア溢れる作品動画一覧はこちらから
是非チェックしてみてくださいね
いつもながらおしゃれな一品だから、さぞかし難しいと思いきや、家にある材料でできるじゃないですか
残念ながら、ジャガイモの量が少なかったので三つしかできなかったのですが、娘達が未だにあのジャガイモの重なったやつを作ってというほどお気に入り
とっても美味しいです
簡単なのにこの味が家で楽しめると大満足
なんとこの何日か後に義実家から大量の新じゃがを貰いました！
なのでまた近いうちに作りますレシピはこちらから
さて、この日は卵もマヨネーズも切らしておりました。
その時に、ハニャちゃんが以前卵を使わずに出来る、ヴィーガンマヨネーズのレシピをチェリーテラスさんで公開していることを思い出しました
しかも、材料が全部ある
ってことで、卵を使わずに出来るマヨネーズをワクワクドキドキしながら作りました
なんと材料をバーミックスで攪拌しただけで出来ちゃうという超簡単マヨネーズ
しかも、ヴィーガンとは思えない美味しさとっても美味しい
ずっと常備したいマヨネーズとなりました
ヴィーガンマヨネーズのレシピはこちら
ちなみにハニャちゃんとしまさんはチェリーテラスさんのアンバサダー
お二人、そして他のアンバサダーさんのレシピもこちらでチェックできますよ
ここまで来たら、デザートも
卵もない状況で作れて、簡単に出来るおやつ・・・
そうこちらも作るリストに入れていた、
よくスノーボールとも言いますよね
