こんばんは
今日はどら焼きの日ってご存知でしたか
フライングで昨日のおやつにどら焼きを焼きました
このどら焼きは、もちろんえみちゃんのレシピです
本当にこのレシピ、美味しくって、簡単でお気に入りです
このブログでも多分３回ぐらいは紹介してると思います(笑)
本当に自宅で美味しいどら焼きが作れるので、よかったら作ってみてくださいね！
レシピはこちらから
この皮がもちもちで美味しい！！レシピ通りの材料でつくれば、間違いなく美味しい皮が出来ます
毎回餡子を挟む前から皮がなくなっていくので、今回も倍量で焼きました！
そして、自家製白あんに桜を混ぜたさくら餡と粒あんの２種類をつくりました～
余った白玉粉で白玉団子も作ってみましたよ！
ほんのりピンクなのがわかりますか
実は色を付けるために モナン さくらシロップ を少量入れてみました！
ほんと万能シロップ！なんにでも使いやすいシロップです
我家の娘達、どら焼きも白玉団子も大好きなので、あっという間に完売です
ダイエット中の私も、ダイエット中ということを忘れて、一気に白も黒も食べました・・・
それだけ、美味しいんです
しかし、旦那さんもついにダイエットを始めたので、夜ご飯は超ヘルシーにしました！
その夜ご飯はまた今度紹介します！
今週もやりたいこととやるべきことが沢山
しかし、実は月曜日に蓄膿症が再発し、再び高熱が・・・
レントゲン検査の結果、慢性蓄膿症だと診断されました…
月曜、火曜は熱もあり、頬骨もずっと痛くて（蓄膿の症状で）、思うように動けず・・・。
しかし、娘、旦那さんが協力してくれたおかげで、家事もせずにゆっくりと休むことが出来ました
やっぱり、「体は資本」といいますが、まさにその通りですね！
やりたいこと、やらなきゃいけないことが沢山あっても、体が元気でないと、何もできないし、効率も下がります
今回のことで、改めて健康の大切さを感じました・・・。
日頃から、体調管理には気を付けていたのですが、まさかの花粉でこんなことに・・・！
来年こそ蓄膿になったと言わずにすむようにしたいものです・・・。
では、本日もお疲れさまでした
私の著書です
コラム掲載中
レシピ掲載中
レシピ掲載中