らん月で獺祭 第94回福山亜弥ほっこり唎酒会 2

乾杯のお酒は市販されていないお酒

滅多にお目にかかれない

あのお酒が登場しましたよ🍸💕

Otter Fest Sake

爽やかで梨のような香り

低アルコールの甘めスパークリング

私もオッターを見たのは

試飲打ち合わせを入れて3回目

もう幻のポケモンぐらい珍しいのです！

アルコール度数は13度！

とても飲みやすく美味しいので

あっと言う間に飲めちゃいます🍸

日本酒初心者も通も

めちゃくちゃ美味しいと感じるはず！

今回、坂本さんのおかげで

ラインナップ入りした一本なんです🙏

先付

ふぐ煮凝り

特選A5和牛しぐれ煮

聖護院大根　柚子味噌掛け

カキ天麩羅

帆立貝山椒和え

先付はどれもオッターと相性が良く

『美味しい〜』の声が

あちこちから聞こえてきます

これはペアリング部門上位に入りそう！

ラベルは可愛いカワウソの絵

普段は可愛いカワウソですが

狩をする時は

凶暴になり怖いのですよ

フフフ

シュワシュワのオッターは

シャンパングラスで！

純米大吟醸　磨き二割三分

綺麗な蜂蜜のような甘み

（蜂蜜で例えたらクローバー🍀かな）

透明感あふれるべっぴんさん

お椀　ずわいかに　三つ葉　大黒占地

汁物の組み合わせも

いけるんですよ〜✨

是非試してみてくださいね

早田　純米大吟醸磨き二割三分

二割三分に最新の技術（特許取得）により

通常の酒造りで課題となる

火当てのダメージを減らし

搾ったばかりのフレッシュ感を保ちます

二酸化炭素をマイクロバブル化して

酒に加えています

ややドライ！！

造り　鮮魚3点盛

お刺身には

ドライな日本酒が良く合いますよね

福山『獺祭の海外の様子をお聞かせください』

森さん『獺祭だったら飲める！と

物凄く愛されているし

伸びています！

実はモルディブにも

輸出が決まりました』

福山『おおっ！

南国でも日本酒が飲まれているなんて凄い

流石！獺祭さん』

純米大吟醸　磨き三割九分

しっかりとした甘みをかんじ長い余韻も

蜂蜜ならローズバンクシアかな🍯

焼物　銀鱈西京焼

しっかりとした日本酒には

味の濃いめのものと一緒に

同調の組み合わせです

らん月の徳利は

コロンとしていて可愛いではないか😍

おおきに