酒蔵レストラン宝でほっこりきき酒会の打ち合わせ

有楽町にある

酒蔵レストラン宝で

ほっこりきき酒会の

打ち合わせをしてきました

酒蔵レストラン宝（有楽町・東京国際フォーラム）｜郷土料理と日本酒 ｜日本のおいしい心を伝えたい｜夢酒グループ

酒蔵レストラン宝は

有楽町駅降りたら目の前にあるので

近くて便利です

ちなみに地下鉄は地下直結

コロナ対策もしっかりされていて

ソーシャルディスタンスもしっかりと

保たれています

室内は天井がとても高くて

広々とした空間

中二階から撮影してみたよ〜

栃木県最古の蔵といわれている

開華のお酒を試飲

遠心分離、ひやおろし、純米大吟醸雄町を

試飲してみました

遠心分離を使っている酒蔵さんは

数少ないのです

機械は数千万円するといわれているんですよ！

ひゃあ〜高い

遠心分離を使ってしぼられた

お酒の特徴は

雑味がなくとても綺麗に仕上がります

有名なところで

獺祭さんが遠心分離を使われていますよね

ランチに鯖定食いただきました

脂がのっているとても美味しい鯖でした

これはひやおろしが進みます

それはそれは久しぶりに

ほっこりきき酒の開催を

考えております

おおきに