『白川郷』酒蔵訪問2

1837年江戸末期に創業の三輪酒造

40年以上前に岐阜県白川村の村長より

白川郷どぶろく祭りの

振る舞い酒をイメージした

どぶろくのような濁り酒を

依頼されたことから

白川郷純米にごりが看板銘柄になったそうです

今では90%以上がにごり！にごり！

にごり酒！！！

酒蔵さんに行けばお酒も買えます＾＾

濁り3種類きき比べさせていただきました

火入れしていない出来たての

フレッシュな生酒も！

3種類全然味が違います

お米の粒が潰れていて

濃厚で甘み酸味のバランスが良い

白川郷のにごりは

他の蔵のにごりとは違います

にごりへのこだわりを感じます＾＾

清酒飲み比べ

右のは燗酒にして飲んでみたい美味しさ♩

自宅で特別本醸造を燗につけてみましたが

物凄く綺麗なお酒で飲みやすい

三輪酒造さんの燗酒って美味しい！

三輪社長お忙しいところ

本当にありがとうございました＾＾

酒蔵の目の前にあるカレーが絶品でした

もう一度食べたい！マトンカレー♩

ほっこりきき酒会では

白川郷の濁り3種類と清酒の燗酒

ワイン2種類を

ラロシェルのフレンチと合わせていきます

只今ご予約受付中です❤︎

おおきに