第81回福山亜弥ほっこりきき酒会☆水芭蕉×料理研究家川上文代先生☆3
水芭蕉純米吟醸
福山が水芭蕉さんのお酒で一番大好きな純米吟醸
こちらも特A地区の山田錦を使用しています
本当に飲みやすい純米吟醸は初心者にもオススメ♪
谷川岳 一意専心
この飲みやすく優しいかんじは
若い人や初心者に進めたい🎵
アルコール度数も15度と低めで
今、流行の味がします
福山も好きでした🎵
谷川岳 一意専心は
永井酒造のイケメン副杜氏の責任醸造酒だそうで
今後もどんなお酒を造られるのかとても楽しみです🎵
イノシシのポトフ
ジビエ!イノシシと旬菜に
五色ペッパーとライムを入れてオーブンで焼きました
包みも可愛らしい🎵
水芭蕉 直汲純米原酒
新酒のしぼりたてのフレッシュな生原酒
桜のシフォンケーキ
桜の葉入りシフォンケーキに
谷川岳一意専心入りホイップクリームと
水芭蕉翠入りのフルーツソースを添えて🎵
日本酒をちびちび飲みながらつまめるよう
桜の花びらに塩を添えました
春をかんじる何とも可愛らしいデザート(#^.^#)
☆ほっこりお気に入りランキング☆
1位 水芭蕉純米大吟醸翠 2位 谷川岳純米大吟醸 3位水芭蕉直汲み純米生原酒
お料理の組み合わせでは
1位がローストビーフ×超辛口でしたが
そば粉のガレットや、桜シフォン等他の組み合わせも人気がありました
お気に入りは、人それぞれだから楽しいですよね(#^.^#)
川上文代先生とのコラボは16回開催させていただきました
皆勤賞の堀田さんに
川上先生が料理本をプレゼントしてくださいました♪
そしてジャンケン大会では勝った2名様に谷川岳超辛口をプレゼント♪
華やかなのにのど越しスッキリとした永井酒造さんのお酒は
初心者や女性にオススメです
す~っと入ってくるお酒は
とても飲みやすいので皆さんの飲むペースもいつもより
早かったように思います🎵
水芭蕉さんの今後の新しいお酒も楽しみです
永井酒造さんのホームページはコチラ
川上先生との最後のコラボということで
いろいろな思い出もあり
なんだか寂しい気持ちになりましたが
16回もご一緒させていただいたことに本当に感謝です
美味しいお料理ありがとうございました
白を基調とした可愛らしいデリスドキュイエールともお別れです
本当にありがとうございました
永井酒造さん、川島瑞樹さん、川上文代先生、先生の生徒さん
佐々木さん、夜住さん、カメラマン大賀榮一さんありがとうございました
第81回福山亜弥ほっこりきき酒会☆水芭蕉×料理研究家川上文代先生☆
~一生に一本に巡り合う為の~
川上先生とのコラボ16終了です
次回もお楽しみに(#^.^#)
おおきに