第56回福山亜弥ほっこりきき酒会❤天吹×クイーン・アリス ガーデンテラス日吉❤3

５本目の日本酒のご紹介です








純米大吟醸　雄町　生もと造り

花酵母はしゃくなげ。

しっかりした味わいの生もと造り
乳酸を添加しないで蔵に住みついている菌でお酒を造る昔ながらの造り





大吟醸　山田錦　山田正壽

花酵母はアベリア。

山田正壽さんとは、山田錦のその親にあたる山田穂の生みの親、勢三郎翁の後継者、五代目のこと。

ちなみに平成２５年の酒類鑑評会で金賞受賞しています！









オマール海老のグラタン

会場中に海老の香りが広がります。出来立てあつあつをどうぞ～。













お客様からの質問に答えてくださっている木下常務。

天吹さんがご用意してくださったパンフレットを皆様にみていただきながら解説。



















裏大吟醸　愛山

花酵母はアベリア。

平成24年全国新酒鑑評会金賞受賞と同一レシピで醸した酒だそうです。

愛山とは酒米のこと。ファンも多い❤











ぴんくれでぃ　　古代米使用

花酵母はいちご＆月下美人



綺麗なロゼ色

桜の季節にもぴったりで華やか

桜が咲いていたら浮かべたかったな～。


これ女子会やパーティにもよさそうですねぇ










ノルウェーサーモンのコンフィ


ぴんくれでぃとサーモンのピンクが綺麗。











おおきに