獺祭×エスキス １

２０１４年！新しい年が明けたばかりの１月中旬

獺祭×エスキスの会を開催させていただきました❤





銀座のグランメゾンで味わう南仏のリュックスな休日

シェフの想いの込もったひと皿を引き立てる酒造りを愛する蔵元が創った日本酒

～美食と美酒が演出する至福のひとときをご堪能ください～











会場はオープン半年でミシュラン星を獲得した銀座にあるESqUISSE(エスキス)

美味しく食べやすく健康を考えたこれまでにない新しいフレンチがいただけるお店なんです





ゴージャスなエントランス。

エレベーターで９階へ！わくわく空間が待っています。









エスキスさんの個室をお借りしての優雅なランチタイム。

ポカポカと日の光が差し込む個室は暖かく外の寒さを忘れさせてくれる。




白を基調とした居心地のいい空間。

小物ひとつひとつが可愛くてきゅんきゅんしてしまう。







カンブリア宮殿に出演したばかりの桜井博志社長ご挨拶。



支配人の若林英司さんご挨拶。






少人数限定です。













乾杯は発泡にごり磨き二割三分

クリスマス限定の発泡濁り。









センスよく美味しい。

手でつまんでいただきます。









シェフはキュイジーヌ [s] ミッシェル・トロワグロのシェフだったリオネル・ベカさん。


















獺祭さんの美味しい仕込み水をいただきながら。















次のお酒とお料理も楽しみです❤
つづく

































おおきに