兵庫県姫路『龍力』酒蔵訪問1
今回、車で訪問しましたが
電車だとJR網干駅で下車すぐに酒蔵さんがあるので電車でもいきやすい。
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大きな建物が目に飛びこんできます。
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到着後すぐに、地図をみせていただきながらお米の説明をしていただきました。
兵庫県は山田錦(酒米)の産地なんですよ![{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/ju/junnabell/1641736.gif}](data:image/gif;base64,R0lGODlhEAAQAPEAAP///v+ZAP//AAAAACH5BAUAAAAALAAAAAAQABAAAAIohBGne8kfhHsqToqEvizqXS2eJHZkdTapYXXix10jiI0ctNZ5jblGAQA7)
特に三木市吉川町は特A地区と呼ばれていて最上級の酒米を作っているんです。
朝と昼で15度も温度差があり濃霧注意法もよくでるのだとか。
この環境は非常によいお米ができるんだそうですよ。
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山田錦特上米が積み重なっていました
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お米に水を漬けた後、こちらで脱水します。初めてみました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6912.gif)
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江戸時代から続く製法『生もと造り』
自然界の乳酸を取り入れた製法で時間もコストもかかります。
独特の香りです。
初めて生もと造りの部屋にも入れていただきましたよ。
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日本酒の神様、松尾大社のお札もずらりと並んでいます。
つづく
おおきに