春風亭昇太さんの冷蔵庫の日本酒を飲もう会

「春風亭昇太さんの冷蔵庫にある日本酒を皆で飲もう会」お酒に合うおつまみ作りのお手伝いしてきたどす



これは知り合いだけをよんでのお酒の会。三軒茶屋のバークローズドお借りいたしました。何人くるのか全くわからず、皆さんふらり～とくるかんじで、ゆるゆるスタート。

たたききゅうりのポン酢漬け

ポテトサラダ。ポテトサラダはかなり得意です。日本酒にも合うしいいですよね～

トマトの塩麹。料理研究家川上文代先生のところの塩麹です！トマト、バジル、塩麹、オリーブで完成！！

美の川酒造「さんじょ漬け」パンの耳を３分お皿に並べてレンジでチンしてカリッとさせます。ラップはなしだよ～ぴりっとした「さんじょ漬け」のお酒がすすむこと！！朝から美の川酒造の松本さんにレシピを聞いていました(笑)コレ大人気でした～



鈴廣さんが新しく出したお魚のソーセージ！鈴廣といえば、蒲鉾で有名ですよね！お魚ソーセージ、エビ、ホタテ、イカ、ハーブ等種類がいっぱい。これ、発泡日本酒と合わせたいな～ヘルシーだし女子にもオススメ！！




日本酒に合うおつまみの差し入れも！

このトマトの甘さは半端ない！！

いぶりがっこ。

他にもサーモン、千枚漬け、骨付き豚肉、豆腐の味噌漬け等ありがとうございました！！


クリームチーズの味噌漬けを出して、〆は白菜と豚の山芋トロトロ煮。この二品も最近お気に入りの料理なんです！！



デザートは２品

紅いちご。甘い～



千疋屋のメロンに生ハムのせてみました。なんだか生々しくなってしまいました(笑)







あおい有紀さんのマイお猪口「逆さ富士のお猪口」カワイイ！！！

役者の中山祐一朗さんもっ～！

１８時からゆるゆるスタートして気が付けば。。。日本酒もかなりの量の一升瓶があきました。昇太さんのお手伝い、楽しかったな！おつまみ作ったり、出したり。日本酒に合うおつまみもっと勉強したくなりましたよっ。自分で研究したり、料理研究家の川上文代先生のお料理教室でもっと学ばなくては！



お手伝いできてお勉強になりました～★ありがとうございました！！







おおきに