秋田清酒日本酒ラインナップ

第２４回ほっこり利き酒会
日本酒１０種ラインナップ


秋田清酒さん１０種飲み比べどすえ～
刈穂・やまとしずく・晴田


１　刈穂　夏の吟醸六船（生）
日本酒度＋５　精米歩合５０％
原料米　美山錦／めんいこいな
地元産の酒米使用、厳寒冬に長期低温発酵で丁寧に譲造した吟醸酒
清涼感あふれるフレッシュな味


２　やまとしずく　純米酒夏のやまと（生詰）
日本酒度＋６　精米歩合６５％
原料米　秋田酒こまち
夏に飲む酒として酸と味のきれにこだわった酒


３　やまとしずく純米吟醸瓶火入れ
日本酒度＋２　精米歩合５５％
原料米　秋田酒こまち
蔵から１０ｋｍ以内で契約栽培する酒米にこだわった純米吟醸


４　刈穂　純米酒蔵付自然酵母仕込み（にごり）
日本酒度＋４　精米歩合６０％
原料米　秋田酒こまち
刈穂蔵に存在する自然酵母で譲造
清酒用酵母を使用しない自然譲造純米酒


５　晴田　吟の精５５
日本酒度０　精米歩合５５％
原料米　吟の精
秋田県オリジナルの酒米『吟の精を使用』
クリアで爽やかな純米吟醸


６　ヒミツ酒
数量限定酒お楽しみに～


７　晴田　山田錦５０
日本酒度＋５　精米歩合５０％
原料米　山田錦
酒米の王様、山田錦使用
火入れは一回のみでキメ細やか味わい


８　晴田　雄町５５
日本酒度０　精米歩合５５％
原料米５５％
秋田清酒唯一の雄町使用



９　やまとしずく純米酒陸羽１３２号
日本酒度＋４　精米歩合６０％
原料米　陸羽１３２号
こ６０年以上前に栽培されてなくなった米を復活栽培
幻の米


１０　刈穂　純米酒超弩級辛口＋２５（生）
日本酒度＋２５　精米歩合６０％
原料米　美山錦／秋の精
杜氏・蔵人の技を結集して辛さの限界に挑んだ日本で一番辛い酒
少量生産の為、蔵の社員も自由に買えない酒



以上、１０種飲み比べどす～
全部楽しみですが
刈穂超弩級辛口２５が楽しみ


予約お待ちしております


おおきに