【酵母】
酵母は手軽にできる、
予備発酵不要のsafインスタントドライイースト（赤）を使用しています。
お家で作られる場合、インスタントドライイーストなら、上記でなくてもOKです。
日清スーパーカメリヤ ドライイーストは比較的、どこのスーパーでもあると思います。
教室では主にsafインスタントドライイーストを使用していますが、
手軽に天然酵母のパンが作れる下記もおススメです。
【有機JAS】有機天然酵母(ドライイーストタイプ)
白神こだま酵母ドライ
パン作りに慣れてきたら使ってみて下さい。
自家製酵母に関しては、教室でやる予定はありませんが、
お家で酵母をおこしてみたい方で質問などある方は聞いて下さいね。
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