今日から・・・

今日から、ゆるりと始めようかと思います。

はじめに言うときますが、無精者なんで不定期です 。ネタもバラバラです。

とりあえず1回目は、前から一度食べたっかったプリン！

キャピタル東洋亭の『百年プリン』


100年以上続く老舗洋食店の、創業当時のレシピで作ったプリンらしいです。

最近流行りのとろーりタイプじゃなく、ヒックリ返すとドンっとそびえ立ちます。
舌触りはなめらかで、卵黄が多いのか結構｢濃い｣です。カラメルは甘みと苦みのバランスがGOOD！
味の変化を楽しむにはカップのまま食べた方がいいのですが、ビジュアル的にはの方が・・・



お値段もそこそこしますが、かなり食べ応えがあり、なにか懐かしい味のするプリンです。