段々と涼しくなってきたので、屋外栽培のしその成長も以前ほど活発ではなくなってきたような、、、
毎年作っているしそジュースですが、今年も作ってみました
昨年は赤しそが全く育たなかったけれど
、今年はなんとか3株育ったので、しそジュースも青シソと赤シソを混ぜました。
（リンゴ酢を加えると、パッと鮮やかな赤色に）
（水で割っています）
しそジュースで作った後の残り葉は、胡麻と醤油・砂糖を加えてしそ佃煮に。
これまで、しその残り葉は湯掻いたままで醤油をかけて食べていたけれど、ちょっと手を加えるだけで、ご飯に合う佃煮が出来上がり
次回、しそジュースを作ったら、今度は無添加ゆかりを作ろうかな
