箱根湯本駅近くのおすすめらーめん「日清亭」

熱海、伊豆、箱根、河口湖とつづいた視察（？）旅行の最後に、
箱根湯本駅近くのとてもとても有名な
「ハイカラ中華 日清亭 」
を訪れた。

遅い昼食、というか、早い夕食を済ませた後だったのだが、
この「もやしらーめん」のあまりのうまさに
1杯まるまる食してしまった！

おすすめは、やはり 「もやしらーめん」

今日たまたま注文したのだが、
当たり！！

コクのある鶏ガラスープに
発育促進剤などいっさい使っていない
こだわり もやし の深い味わいがしみ込み
あっさりしているのに なんとも言えない
深みのある くせになりそうな味のスープ

麺はご覧の通りの超細めん

「そうめん」みたいに
こんなに細い麺なのに
ものすごくコシがある。

ハイカラ中華 日清亭のウェブサイト
に解説されている通り、
太い竹の棒を使って、
全身の体重をかけて
じっくり練りこんでつくられる手打ち麺。

このらーめんはほんとうにおすすめ。

なお、ハイカラ中華 日清亭の
おすすめメニューに
「揚げわんたん」
というものがある。

これは、ビールがどんどん進むおいしい料理で、
このお店を訪れるお客さんは
ほとんど この 揚げわんたん を注文するらしい。

定食ものは、この揚げわんたん と らーめんを
同時に楽しめるので、
セットメニューを注文することが多いと思うが、
定食ものについているらーめんは、
普通のらーめん。

普通のらーめんも、もやしらーめんも
使用しているスープはまったく同じなのだが、
味はまったく違う！！
こだわりもやしの味がしみ込んだ
もやしらーめんのスープがオススメ！

セットメニューをオーダーされる際には
ぜひこの点をご留意いただきたい。

このらーめんを食べるためだけに
小田急線に乗って箱根湯本駅まででかけてもいい

・・・ と思えるほどの味だった。