恵比寿「吉住」 白菜鍋コースでヘルシー美食

今日も長く充実した一日を過ごすことができた。

昨夜の麻布十番での午後8時から深夜2時までの打ち合わせ（？）
での大量の芋焼酎＆ワインの余韻（・・・ただの二日酔い。。。）
をひきずったまま
午前のアポイントを終え、
午後1時から、新会社の事業スキーム、契約形態の問題点の確認と
解決策の協議のための4時間超にわたる会議。。。

先週末にじっくり協議・検討して作成した資料をもとに会議。

いくつか論点は残しているものの、ある程度の方向性は見えてきたか・・・という感触。

会議を終え、6時から、いつもの恵比寿「吉住」に移動し、
沖縄での新会社の設立記念パーティ でもご祝辞をいただいた多摩地区の
事業パートナーの方々と合流して懇親会。

今日は6名でのお食事ということで、
「白菜鍋コース」をいただいた。

いつもはカウンターでその日の気分で好きなものを適当にオーダーするのだが、
今日は、奥の個室で、お店のお薦め食材を順番に堪能！

マイクロトマト！、今日の新鮮なお刺身、冷たいかぼちゃのスープ、天ぷら、もずく酢、
・・・等々の合間に、
いつも大好きでオーダーしている
ほうれん草のおひたしとポテトサラダを入れていただき、そのご配慮に感謝！

そして、メインの白菜なべ、雑炊、

さらに、吉住特製おしるこ！

・・・かなり食しているはずなのに、
なぜかどんどんお箸が進む。

特選食材をつかったヘルシー美食だからだと思う。

予想より芋焼酎の減り方が少なかったが、やはり、どんどん美味しい食事を口にしていたからなのだろう。

まぁ、でも、かなり、飲んで食べた。。。

・・・

でも、その後、ダンさんのオーストラリアのビジネスパートナーをご紹介いただくことになり、
そのまま、六本木の隠れ家BARへ移動。

↑ 写真は相当暗くなってしまったが、落ち着いた暖かい照明で、
ソファでくつろいでお酒と美味しいお食事を楽しめるBAR

1年半ほど前に、ここのオーナーと、ひょんなことで出逢い、
大切なお客様とのお仕事のお話の際には
決まって利用させていただいている。
・・・もちろん、一人でも、友人同士でも。。。

お連れする皆が気に入ってくれる落ち着くBARで、
来月下旬にビジネスで訪問するオーストラリア関連の事業について、
ゆっくりお話をさせていただくことができた。