台風に備えましょう。

台風7号アンピル接近してますね… 

そのため明日１６日は臨時休業させて頂きます。

去年沖縄で体験した大型台風はホント怖かった。

中心気圧が935～945hpaの

強力な台風がゆっくりとした速度で沖縄本島を行って来ての往復をしたので

作物は対策しましたがほぼ全滅

バナナも縛ったけど、やっぱり倒れてました。。。

沖縄のアボカド畑はほぼ全滅。木も根こそぎ倒れて枯れてしまったのも

３本ありました。。。

自宅は雨漏り。しばらくの間、店に寝泊まりしておりました。

そして停電。。。

これがつらい。

冷蔵庫のものは全滅。

そして冷房も扇風機も、もちろん動きません。

携帯の基地局からも電波入らないためスマホも使えません。

そして台風が去った後の物流が戻るのがかなり遅かったと記憶してます。

沖縄本島の作物がほぼ全滅のため、フレッシュなお野菜フルーツが

店頭に並びだすまで３週間くらいかかってました。

今回の台風、被害が少ない事を願います。

皆様台風対策、何すればよいのか不安でしょうが、

とりあえず外のものが飛ばされないように、中に入れるか

しっかり縛るなど対策をしましょうね。

 

桃pizza

この季節になると、お客様にいつから桃ピザスタートしますか？

と聞かれる日が多くなります。

はい。はじまってますよ。

【アボカドと桃のリコッタチーズピザ】

アボカドと桃がたくさんのっていてボリューミーな一皿です。

大人気のメニューで数量限定のため売り切れだったらごめんなさい。

ご予約時にお申し付け頂ければお取り置きも可能です。

４名様からご利用頂けるアボカド三昧コースの

ピザも桃ピザになってますので、

色々食べたい方にはぜひお得なコースをおすすめします。

新物アボカド～アボカドの切り替え時期～

ここ最近、新物のアボカドが入荷してくるようになりました。

avocafeで使っているアボカドはメキシコ産なのですが

この時期から１～２か月新物に切り替わってすぐは少しみずみずしい

味わいのアボカドになります、

油分がしっかりのってるクリーミーなアボカドが売りですが、比べると

少し夏らしくさっぱりとしてます。

毎日食べにきてくれる常連さんでも気づかないレベルなのですが

言われたら？そうかな？くらいです。

スーパーではペルー産のものに切り替わり、メキシコ産は

あまり見なくなったとおっしゃる方もおりますが

avocafeでは年間通してメキシコ産を提供しております。

出荷する際に、油分を計測し一定値を満たしていなければ

出荷できない厳しい基準を設けているメキシコ産のアボカド

それがおいしさの秘密です。

す