そば つけそば 大山@玉戸

#56 茨城県筑西市伊讃美

このあいだここの近くの焼きそば屋さんに行くときに見つけたそばつけそば大山さんに行ってきました。

そば茶が美味しい。

そばジロー 980円

蕎麦屋さんが作る二郎インスパイアです。

非乳化スープは醤油がキリッとしてて和の素材は入ってなさそう。

ブタは味染み良くホロやわでラーメン屋さん顔負けの美味しさ。

麺はゴワッと極太に切られた蕎麦であたりまえだけど味も風味も完全に蕎麦です。面白い！

ごちそうさまでした～。