今日はビスコッティ初挑戦です
。
色々な方のレシピを参考に、自分なりに適当に
作ってみました。
ビスコッティは二度焼きするので、面倒くさいかなと思っていたら、全然そんなことありませんでした
。 むしろ、型を抜いたりする手間がないので時間もかからず、初めてでもそれなりにちゃんとビスコッティになってて（笑）自分でも感動
。定番のアーモンドに加え、ココナッツパウダーを入れてみましたが、ココナッツの食感も美味でした
。
ただ、ビスコッティといえばしっかりした噛みごたえが特徴ですが、牛乳を入すぎたせいか、ちょっとしっとりタイプのビスコッティになってしまいました
。
これはこれで、小さいお子様やお年寄りにも食べやすくて良いのですが、次は正統派カリカリビスコッティを目指します
。今回はノンオイルでやったので、今度はココナッツオイルを入れてみようと思います。水分量にも注意しないと
ところで、以前マグネット、特に食べ物のマグネットが大好きという話をしましたが、いつの間にかまた増えちゃいました (^▽^;)。
目玉焼きとソーセージ、バゲットにコーヒー…朝食メニューってなんでこんなにそそられるのでしょう。ソーセージのような加工肉には添加物がたっぷりなのが残念ですが、マグネットを見てるだけでも幸せになれます。
今日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございましたm(__)m。
