最近、福岡県は海が近い割には
｢魚らしい魚｣が無い
頭をカットされていたり、色つきだったり、ワンパターンのアジ🐠
更には味醂や美味しくない鯛だ
魚🐠と言うのは｢形が魚でなければ｣ならない
そう考えると｢黒鯛やマグロやヒラアジ｣だ
小さい頃から魚🐡は、尾びれや背びれがついて頭は｢ハンサム｣なのだ
絵に描く魚🐟だ
半分に切りおろされた魚を売って有るが
外見不明の｢想像魚｣になる
さかなクンに怒られる
そこで｢ヒラアジ｣
見るだけで｢美しい魚🐠｣だ
幼い時代は漁港豊富な長崎県育ち
貧乏だったから良く食べた魚だ
｢ヒラアジ｣か｢じゃがと鯨🐳｣で育った
ヒラアジは安価な魚だから
たまに魚屋が売っているがハラワタは買った客が取り除け！ってなってる
私も上手く包丁でさばける｢ヒラアジくん🐟｣
大きい奴は美味しくない！から
手の平サイズが柔くて美味しい
ヒラアジが何故、たかが｢アジ🐠｣や｢太刀魚｣より安い👛のか分からない
ヒラアジ🐠は必ず｢長崎県産｣だ
長崎県の漁場は最高だ
ヒラアジ煮付けの背中にかけた｢あの部分｣
最高です！