シュトーレン

シュトーレン予約受付中です。
今年も頑張って焼きますよ。

～お知らせ～
パンの予約を電話・メールで受け付けています。
(メールは前日の夕方までにお願いします）

TEL/FAX 0986-24-8878
MAIL info@aveyronmarkt.com

http://aveyronmarkt.com/

トム ド シェーブルとパン ラルシュ

私のパンの原点の一つのラルシュについては以前書いたことがありますが、ラルシュでは小麦を挽くところから始まり、パンが焼きあがるまでの一つ一つの作業が身体じゅうに染み通っていくのを感じましたよ。

さて今回のパンは、ラルシュのパンを少し思いださせる味わいになりました。
食感、風味がライ麦パンに似ています。何かほっとする味ですよ。
一緒に食べたチーズはフランス産の山羊乳チーズです。とても幸せな気持ちです。

～お知らせ～
10月1日よりシュトーレン予約受付開始です！

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オーガニックコケモモのブリオッシュ

フィンランド産のコケモモです。
楚々とした味わいで美味！！
紅茶に合いますよ。

～お知らせ～
連休中もいつも通りの営業です。(午後２時頃開店　火曜定休）

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