ペイザンとコンテ ド モンターニュ

山で作ったハード系のチーズはパン、とりわけ田舎パンと一緒に食べると
南フランスに気持ちが飛びますよ。
コンテみたいなチーズは毎日食べても飽きませんね。

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マクワウリ酵母でパンづくり3

新町農園さんのマクワウリで美味しいパンが焼けました。
開店してあっという間に売り切れましたよ。

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マクワウリ酵母でパンづくり2

マクワウリのポーリッシュ（液種）できました。
いよいよパンになりますよ。

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