Newjahrs brotchen～南チロルの新年のプチパン～

しばらく南チロルの伝統的なパンを焼いてみようかなと思っています。

南チロルは北イタリアですが、人種、文化的にはゲルマンです。

イタリアの雰囲気は全くなく、やはりオーストリア　チロルのにおいがぷんぷんしますね。

今日焼いたパンは、ミルクやバターの入ったソフトな生地にレモンの皮を入れた新年のプチパンです。

ほんのりレモンのさわやかな香りがして、美味しいですよ。

明日も焼きますので、ぜひ食べてみてください。