92年7月29日（水）
やっと Bellinzona（ベリンツォーナ）にやって来ました。
ここはイタリア語圏で石造りの家が多く、イタリアの匂いがプンプンします。
駅前のホテルに泊まりましたが、非常に蒸し暑かったです。
ヨーロッパでは、グレードの高いホテルじゃないとエアコンは付いていません。
ここに住んでいる人たちは、よくこの暑さに耐えてますよね。
体のしくみが違うのでしょうか。
さて、目的はパンなのですが、この暑さでは、あちこち歩いて探すと体力を消耗しそうなので、電話帳でパン屋を探すことにしました。
そして１件すばらしいパン屋をみつけましたよ。
昼食は、CROCE FEDERALEという店でワインとオリーブオイルであえたライス、フルーツのシャーベットを食べました。
オリーブオイルであえたライスは、つめたく冷やしてあって美味しかったです。
パン 18スイスフラン
昼食 26.9スイスフラン
おかし 1スイスフラン
ホテル代 85スイスフラン
写真はテッチーノ州の州都、ベリンツォーナ。
それからベリンツォーナのパン屋 Al Panetee Esposito alessioで買った、３種類のパンです。
最初の２枚はテッチーノ地方の代表的なパンです。
弾力性があって美味しく、風味も格別でした。
次の２枚はフランスパンみたいなパンで、外はパリパリ、中は目が不揃いで、軽くて美味しく、風味も良かったです。
そして最後の２枚はパン・ド・カンパーニュ風の丸いパン。
黄色っぽい色をしたパンで、弾力性があり、香りもすごく良かったです。