さてラルシュへは、当店の店名の由来になった、南仏アヴェロン県と、もうちょっと南のエロー県のコミューンを訪ねました。
まずはアヴェロン県のラルシュ共同体でのことを書きますね。
いざラルシュへ！！
トゥールーズからロデツ行きのローカル電車に乗り込みました。
以前テレビで見た古くさい感じの電車でしたが、車内はフランスらしくおしゃれで、とっても好きになりました。
それより何より、窓が開けられるのが良かった！！
顔を外に出して、フランスの田舎の香りを思いっきり吸い込みました。
何種類ものハーブの香りがして、いい気持ちになりましたね。
困ったことに時刻表がなくて、何時頃に着くか全く分かりませんでした。
しかも車内放送もないので、駅に着くたびに、駅舎に書かれた地名をしっかり確認しなければなりませんでした。
数時間後、やっと目的地のリュック・プリモーヴ駅に着きました。
とてもびっくりしたのは、駅舎がまるで農家の納屋のようであったことです。
写真はリュック・プリモーヴ駅と、駅前の風景です。
それから今日焼いたブリオッシュですが、オーヴンの下火が少し強すぎたのか、底の方がちょっと焼き過ぎのようでした。
まだまだたくさん課題があります。
フランスの代表的な菓子パンなので、美味しく完成させたいですね。