ノヴァでは早朝から夕方まで、かなり長い時間働いていたので、朝と昼はノヴァで食べていました。
朝は簡単に珈琲とパン、昼は交代でいろいろ作っていました。
夕食は毎日自分でしっかり作っていましたよ。
簡単でヘルシーな献立で、主に野菜たっぷりのレンズ豆のスープやキドニービーンズと野菜のサラダ、ノヴァで残ったパンか玄米ご飯、そしていろいろなチーズを食べていました。
チーズは当時、渋谷のフェルミエ、広尾のヴァランセ、それから青山の紀ノ国屋がいろいろ揃っていて、いつも楽しみに味わっていました。
フェルミエは全部美味しくて、ヴァランセではブリー、紀ノ国屋ではパピヨン社のロックフォールが好きでした。
写真はドイツ、ウルム市のパン博物館で買った押し型です。
ドイツらしい雰囲気の花の型です。
今日は、いつもブログを読んでくださっている西岡水産さんが、はるばる鹿児島は指宿からパンを買いにみえました。
嬉しいですね。