今日は珈琲について、ちょっと書きますね。
日本では、やれフレンチローストだ、イタリアンだ、ジャーマンだと、細かくうるさいですが、ヨーロッパでは国によって違いはあるけれど、日本ほどこだわっていないように感じました。
フランスは、カフェで飲む珈琲は、まあまあおいしいですが、私がいた南フランスの家庭では、卓上型のエスプレッソ用の道具を使って淹れ、チューブ入りのコンデンスミルクで甘くして飲むことが多かったです。
マシンではないので、カップの底に、ろ過されなかった珈琲の粉が残っていることもありました。
丼を少し小さくしたようなカフェ・オ・レ ボールで飲むのが一般的なようです。
味は、繊細な日本人の味覚には合わないでしょうね。
ドイツは、世界で一番グレードが高い珈琲豆を輸入していると聞いて憧れていたのですが、かなりがっかりしました。
一番おいしいと思ったのは、スイスとオーストリアの珈琲でした。
朝、焼きたてのゼンメル（オーストリアで朝食に食べるプチパン）と一緒にいただく珈琲は、最高でした。