パン コンプレ(全粒粉100%の食パン) | 南フランスの田舎パン アヴェロンのブログ

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ヨーロッパの伝統パンにすっかり魂を抜かれてしまったパン屋の店主によるブログです

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九州産石臼挽き全粒粉に、じゃがいもから育てた酵母、水、塩を加え、手でこねました。

ビタミン、ミネラルが大変豊富です。

薄くスライスして、トーストして食べると、香ばしくておいしいですよ。