ワインの色: 赤
葡萄品種名: 100% カステラオ
生産地: ポルトガル >> セトゥバル
容量: 750mL
説明
ヴィーニョ・レジョナル・ペニンスラ・デ・セトゥバル
このワインは極めて魅力的である。才気溢れるワインメーカー、ジャイメ・ケンデラによりカステラオ品種が最大限に表現されている。
葡萄品種：100% カステラオ
醸造
1958年に設立されたこのワイナリーは、サント・イシドロ・デ・ペゴスの小さな村にあり、ポルトガルの中でも最も考えの新しい組合の一つである。1,100ヘクタールの面積を持ち、140名の栽培家が働いている。チーフワインメーカーであるジャイメ・ケンデラは、生産地の伝統的な葡萄品種と国際的に著名な葡萄品種を巧みにブレンドし、風味豊かなワインを造っている。
畑は地中海性気候と大陸性気候の恩恵を受けている。葡萄の樹はポドゾル性の砂質の土壌で育ち、8月に収穫が行われる。
発酵は温度管理のされたステンレススティールタンクで行われる。
テイスティングノート：
濃縮されており、ラズベリーとスミレの香りを持つワインはカステラオ品種から造られている。ミディアムボディ。タンニンは柔らかく、飲み易い。
相性の良い料理：赤身の肉料理、濃厚なパスタ料理と好相性。
テクニカルインフォメーション
ワインメーカー：ジャイメ・ケンデラ
アルコール度数：12.5%
酸度：5.0
pH: 3.6
生産地の詳細情報: ポルトガル >> セトゥバル
松戸で誕生日会、女子会なら
千葉県松戸市金ヶ作419-15
047-711-8638
cafe&dining 
Cafe＆Dining「リンネ」ホームページ 