ワインの色: 白
葡萄品種名: 70% フェルナンピレス、20% モスカテル、10% アリント
生産地: ポルトガル >> セトゥバル
容量: 750mL
説明
ヴィーニョ・レジョナル・ペニンスラ・デ・セトゥバル
ポルトガル原産の葡萄品種から造られた先進的なこのワインは、伝統的な製法が価値を高め、常にストックしておきたいワインである。
葡萄品種：70% フェルナオ・ピレス、20% モスカテル、10% アリント
醸造
1958年に設立されたこのワイナリーは、サント・イシドロ・デ・ペゴスの小さな村にあり、ポルトガルの中でも最も考えの新しい組合の一つである。1,100ヘクタールの面積を持ち、140名の栽培家が働いている。チーフワインメーカーであるジャイメ・ケンデラは、生産地の伝統的な葡萄品種と国際的に著名な葡萄品種を巧みにブレンドし、風味豊かなワインを造っている。
畑は地中海性気候と大陸性気候の恩恵を受けている。葡萄の樹はポドゾル性の砂質の土壌で育ち、8月に収穫が行われる。
発酵は温度管理のされたステンレススティールタンクで行われる。
テイスティングノート：
濃縮され果実味豊かなアロマを持つ。風味は柔らかで、きれいな組成を持ち、余韻が長く快い後味を持つ。
相性の良い料理：魚料理、サラダ、甲殻類と相性が良い。
テクニカルインフォメーション
ワインメーカー：ジャイメ・ケンデラ
アルコール度数：12%
酸度；5.1
残糖：5.0
pH: 3.3
生産地の詳細情報: ポルトガル >> セトゥバル
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