メキシコワインってあまり馴染みがないですが
以前、カンクンより少し下のマヤコバへ行った際に
こちらのメキシコワインVINOS PAOLONI、
イタリア系のワイナリーでブドウ品種は
ネッビオーロと知って味わってみると・・・
あれっ、メキシコワインも悪くない（失礼！
）
いや、美味しいじゃない！！！
ということで、
いつかメキシコのワイナリーが集まる
グアダルーペ・ヴァレーに行ってみたい、と
今回行ってきました♪
位置的には、
サンディエゴからすぐのティファナから
車で２時間程南下した
シーフードが美味しいエンセナーダから
山側に入った辺り。
天気良し、シーフードが美味しい
ワインも美味しいと良いことづくめ
今回はワイナリーの中に宿泊施設のある
EL CIELO RESORTに滞在。
リゾートにチェックインしたら
敷地が広いので部屋まで車で送迎、
ウエルカムワイン付き
ヴィラの２階のお部屋
ゆっくりのんびりするのにぴったり！
日の光がたっぷり入り込む広いバスルームが
反対側にあるのですが
サンセットを見ながらのシャワーが最高でした。
バルコニーに出ると・・・
大きく広がる空に
すぐ目の前にも葡萄畑。
長閑で気持ち良い！
小さめですがプールもあり
早速、到着後のお疲れ様ロゼワインボトル入りました
ぷかぷかプールに浮かびながら見上げると、
この眺め
部屋に戻りリフレッシュしたら
暫し何もしない時間をバルコニーで小休憩。
ワイナリーだからもちろん、
夕食はワイナリー敷地内にある
地下のワインセラー＆レストランへ。
ヴィラから送迎してくれます。
目の前は広大な葡萄畑は東京ドームが
２１個分収まるほどの広さだそうです！
渓谷にありながらも海が近いので
レストランのメニューにはシーフードが
多いのも嬉しい！
柔らかい蛸とメキシコソーセージのタコス
コチニータ・ピビルという
メキシコの豚肉煮込み料理を揚げたコロッケに
トマトとモッツレラチーズと
ワインに合う前菜もいろいろあります。
奥にはクラムチャウダー
手前はぷりぷりなホタテに海老に貝と
魚介類がたっぷり入ったパエリア！
さすがワイナリーのレストランだけあって
どのお料理も美味しい
食事が終わる頃にはすっかり陽も落ちて
ワイナリーの猫、Seleneちゃん。
プール側で飲んだロゼワインは
この猫ちゃんの名前から付けられたそうです🩷
ワイナリー滞在2日目につづく・・・。
では、本日のワイナリーを地図でご紹介♪