お気に入り♪ 北区にある『ダッズベイク』

おいしいパン屋さんに出会いましたよ～

北区にあるダッズベイクさんです



店内はアメリカンな感じのインテリア

パンはアンパンからバゲットまで様々です

そしてまずうれしくなっちゃったのが、それぞれのパンの一言紹介のプレートが

ミニミニクッペの様なかわいいパンに挟まっているんです～


迷いに迷って買ってきたはこれです

左からメイプルトーストマスカルポーネマカダミアホワイト


中はこんな感じ

バゲットにほんのり甘いマスカルポーネクリーム[emoji:v-352]
丸ごとマカダミアナッツとホワイトチョコです


ショソン・オ・ポムとクロワッサン


ショコラブレッド
黄金色のパン達に囲まれて、ひと際目立つこの真っ黒なパン
味も香りもチョコ感満点でした



ふわふわな生地の上にたっぷりのチーズがのっているマリアージュ[emoji:v-352]

バターたっぷりで皮がパリパリのアントワープ[emoji:v-352]
シンプルで香ばしくてお気に入りです[emoji:v-10]





定休日：月曜日
営業時間　8：00～18：00


ゴマがたっぷりまぶしてあるアンパンもおいしかったですよ

この日は、朝ごはんはダッズベイクのパンにしようと空腹でお店に行き

おなか空いてたから…たくさん選んじゃいまいました

次に行く時は何を選ぼうかな

ではまた～


さとみ

白神こだま酵母のクッペ ＆ 石垣産ジャム

6月の白神こだま酵母レッスンは

「クッペ」ですね

みなさん、ハード系のファンになっちゃってくださぁ～い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙのりこ先生



クッペは、

フランスパンの入門編ですね

オートリーズ法　＆　パートフェルメンテ（発酵種）法　を学びますよ

みんな、ぜひぜひ、トライしてね



さてさて、

みなさんご存じのようですが、

私あさこは、先月沖縄に行ってました

お土産に　石垣産無添加ジャムを購入しましたよ～

パッションフルーツ
パパイヤ　
マンゴー
パイン

　


激うま　です
　


石垣に大学時代の同級生がいまして。。。
12年ぶりに会ってきました

私：「美味しいジャムが欲しいの」といって

連れて行ってくれたところは、

私のお友達のご主人の同級生の実家
「宮良農園」
ここで、購入しました
　


テンション上がる私

「これと～、これと、これも、これも。。。置いてあったジャム全部」

「買いすぎだろ～～っ」と突っ込みを受けつつ。

「だって、なかなか買えないじゃ～～～ん」


　

というわけで、残り少ないですが、
お教室で、クッペの焼き立て食べていかれる際には、
ジャムをお出しいています[emoji:v-354]

是非、どうぞ[emoji:v-345]



今度みんなで、お取り寄せしません[emoji:v-363][emoji:v-361]

お友達経由で、いつでも購入出来そうです[emoji:v-221]

気になる方は、あさこまで[emoji:v-422][emoji:v-423]

会員NO.９９ 次no、NO.１００ はだ〜〜れだ！？？？

今日の夜のレッスンです

今日は、「ハニーキャロット」＆「イングリッシュマフィン」です


ハニーキャロット。
生地は、ハチミツ＆にんじんジュース＆かぼちゃ　が入ってるヘルシーパンなのね！！
焼き上がりに、オーブンを開けた瞬間の香り　たまりませんよ

これから、受講予定の生徒さんは、

ハニー　ちゃんのと～～ても　いいか・お・り

お楽しみあれ




今日のお題のとおり、

おめでとう　「NO.９９」
写真；左の　○徳さんです

本日会員のお手続きをしていて、「おし～～～ぃ」

と、盛り上がっていた私達


NO.１００は、だ～～～れだ

楽しみですね


写真：真ん中の　金○さん　ビジターさん。
今日で2回目です。

レッスン中に掲示板で、パンのリクエストを投稿してくれました

皆さんも作りたいパンが有ったら、是非こちらまで

⇒⇒⇒http://avenir-bread.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=6656046&parts=1&num=10&width=360&fsize=12

写真：右の　高○さん　ビジターさんです。
今日は、「ハニーキャロット　＆　イングリッシュマフィン」二つのレッスンでした

今月は、後、2つ受講予定

「どれも選べない～」と
ビジターさんも４種のレッスン受講　増えてますね～


明日、妹さんに今日のパンをあげるそうです

妹さんから「パン無くなっちゃた！！」とリクエストされるそう

作りがい有りますね

次回は、クッペ　＆　ココパイン　がんばってね



では、また～

あさこ。


パン教室　アヴェニール札幌
http://avenir.me