７月の授業風景♪

みなさんこんにちは

今年の初夏は厳しい暑さですね～

すでに夏バテしていませんか？？

でもやっぱり夏は暑いくらいでないと寂しいですよね

今でないと着られないお洋服もたくさんありますから

今年は一足早く夏のファッションを楽しんじゃおうと思っています


７月に入りましたね

７月最初の土日の授業風景をご紹介します


３日　１５時～来て下さったのはＴさん＆Ｈさん

お二人はとっても仲良しのお友達です

入会されて１周年です

いつもお二人は同じ種類のを２種作られていたんですが、

今月は初めて違う種類を選択されていました

お友達同士で来ると、焼き上がった後に分け合って味わう事が出来るので良いですよね

１粒で２度おいしい感じです

「抹茶渦巻きパン」＆「ライブレット」＆「チョコとピーカンナッツのスコーン」です

おいしそ～




４日　１０時～来て下さったのはＨさんとＨさんです
（前回に引き続きお二人とも同じイニシャル）

お二人とも偶然同じを選択されていました　

「抹茶渦巻きパン」＆「チョコとピーカンナッツのスコーン」

抹茶渦巻きパンはお二人ともとってもきれいに山型に膨らみました

オーブンに入れてからの膨らみがビックリする程すごいんです

しかもパウンド型２本も出来ちゃいますよ

スコーンもサクサクに焼き上がって、お二人ともお昼のおやつにパクリ

皆さんもぜひこの感動を味わってくださいね




まだまだ夏が続くように願いながら…

それではまた～



さとみ

ピクニックバスケット♪

みなさこんにちは

暑い日が続いてますがバテたりしてませんか？

今日は久々の、のり子日記です

お休み頂いている間にみなさんに忘れられてしまわないように

たまには顔出さないとね（笑）





先日旭山記念公園でピクニックしてきました

景色・空気がとってもキレイで超リフレッシュできましたよ～



そしてお昼はバスケット型に生地をくりぬいてサンドイッチを作って持っていきました

生地は白神酵母でライ麦配合



コレ、もちろんウツワ部分も食べれます

具材はスクランブルエッグとトマト・アボガド・ベーコンの2種類

ウツワ部分にはデザート代わりにキャラメルスプレットをもって行って

たっぷり塗ってしっかり完食いたしました

自然の中で食べる手作りパンの味はいつも以上に格別でしたよ





わが息子も早いものでもうすぐ3ヶ月を、迎えようとしています

ゆったりと産休をもらえているので、じっくり楽しんで子育てさせてもらえてます

浅子先生さとみ先生そして

会員の皆様になにより心から感謝です




そして3ヶ月にもなると、少しベビちゃの手もかからなくなてきたので、

最近またレシピ作成を始めました

今後のメニューについてですが、近日中には12月分をアップする予定ですので

どうぞ楽しみにしていて下さいね


でわでわまた～～

授業風景♪

こんにちは
今日は先週の授業風景をご紹介します



最初は１６日１０時～来て下さったＫさんＵさんＣさん

Ｋさんはクッペ＆ココパイン＆イングリッシュマフィンの３種を作られました

いつも焼き立てアツアツを本当においしそうに食べて行かれるんですよ

私まで幸せな気分になっちゃいます

やっぱりおいしいものをおいしそうに食べるって、幸せの基本自然と笑顔が生まれますよね


Ｕさんはクッペ＆ココパイン

クッペの授業に備えて、先月からお家でフランスパンを作られて練習していたというＵさん

練習の成果が発揮されてとってもきれいなクープも開きました～


Ｃさんはハニーキャロット＆ココパイン

Ｃさんもパン作りをとっても楽しんで下さっていて、今月は４種類全部作られました

３人ともいつもご家族にもとっても喜ばれているそうです

おいしいものって幸せを運んでくれますよね





２０日１０時～のＴさんＴさん（お二人ともＴさん）Ｍさんです



左にいらっしゃるＴさんはクッペ＆ハニーキャロット

真中にいらっしゃるＴさんはクッペ＆ココパイン

Ｍさんはイングリッシュマフィン＆ココパイン

みんなおいしそうに焼けました

クッペの発酵中に撮ったので写っていませんが、この後クッペもマフィンも大成功

Ｔさん達もこの日が３種目・４種類目の授業でメキメキと腕前が上がっているのも納得です

クッペはゆっくりと時間をかけて発酵しますので比較的ゆっくり…

なのでこの後皆さんも焼き立てをパクリ


１４時から来て下さったのはＦさんＡさん



Ｆさんはクッペ＆ココパイン

Ａさんはクッペ＆イングリッシュマフィン

クッペ、クープもきれいに開いてとても良い色に焼けてます

クッペはいつもより高温でしっかりと焼くので

オーブンの中で焼けている様子を見ると一瞬焦げてると思うんですが

出してみるとまるで石釜で焼いたような焼き色になってます

焼成の後半には粉の良い香りもしてきます

全てが感動ですよ～


それではまた～


さとみ