11月11日レッスン パン教アヴェニール札幌

今日のレッスン

朝の回

みんな計量中

焼き上がったパン達
『おさつフランス』

『ポンデケージョ』
コロンとかわいい

午後の回

みんな『おさつフランス』成形中

『おさつフランス』
蜜漬けのさつま芋がこんなにたっぷり具としてはいるよ

焼きたて
キレイに開たクープ、魅力的なさつま芋がいっぱい見える

みんなで

夜の回

みんなお顔は禁止ねと、パンだけ写真

『ポンデケージョ』
焼き上がり、パクパク何個食べちゃった事でしょうね

『シナモンレーズンブレッド』
こういうの、パン屋さんで売ってるね～と
テンション

今日も楽しいレッスンでした


バリ島土産に、
「マンゴーティー」＆「パッションフルーツティー」買ってきたので、

皆さん、
発酵待ち中＆焼き上がりに　ティータイムしていってね


では、また～


あさこ


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11月１０日の授業風景♪

こんにちは

最近はすっかり寒くなってきましたね

みなさん風邪などひいていませんか


今日は、教室に射し込む日差しが暖かくて

窓を開けながら、みなさん頑張ってコネましたよ

１０時からの授業はちょうど焼き上がる頃はお昼時。

ホントにお天気良くて、気持ちが良い日でした

Ｓさん・Ｆさん・Ｉさん焼き上がったパンとみんなで



皆さんが焼いたパンをご紹介します

“コーンパン”生地にもたっぷりとコーンが練りこまれていて、さらにつぶつぶコーンもたっぷり！！

表面はコーングリッツでざっくりと！生地はしっとりふわっとです



“ポン・デ・ケージョ”ブラジルのおやつパンで、濃厚チーズ味でもっちもちです

こんなにたくさん作れちゃいます



“おさつフランス”ゴマたっぷりで香ばしいカリッと生地の中には、密漬けのサツマイモがゴロゴロ入ってます



ポン・デ・ケージョはプレーン・黒コショウ・バジル・ゴマの中からお好きな味付け



“白神酵母シナモンレーズン”一見ハード系ですが、実は生地しっとり～

こちらは生地にレーズンを練り込んであって、お砂糖ゼロでレーズンの甘みのみなんです

白神らしいしっとり食感を存分味わえます

Ｋさんのシナモンレーズンクープもきれいに入ってってとてもおいしそう



Ｕさんおさつフランスを作られました



ぷっくりコロンンとしていておいしそう



来週は雪なんて予報もありますよね

風邪ひかないように気を付けましょうね

ではまた～


さとみ

雑誌 『JJ 11月号』 にアヴェニール札幌が載っています♪

こんにちわ～。

ご報告です

９月２３日発売の『JJ　１１月号』

欲しいのは「内面」も「外見」も磨かれた自分！！

という特集ページに

プリザーブドフラワー＆パン教室　アヴェニール札幌が

紹介されていますよ～

表紙はこれ。



中身はこれ。



教室にこんなパウチも届きました

是非、本屋さんで発見してみてね


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