どんなお味がするのかしら～。一度は作ってみたいと思いながら、最近ゆっくりキッチンに立つ時間がなくて。。。
そんな中、いつも美味しそうなお料理満載でレシピを参考にさせて頂いているmomoichigoさんののブログ→☆ でホットケーキミックスを使って簡単に作れるケークサレのレシピをみつけました♪
Hubbyと娘が寝静まった後、夜な夜な作ってみました。
パプリカ、しめじ、ベーコンなどをオリーブオイルで炒め、クレイジーソルトで味付け。かぼちゃは角切りにして電子レンジでチン。
ホットケーキミックスに卵、少量の牛乳、溶かしバター、とろけるチーズを混ぜて作った生地に炒めた野菜とかぼちゃをいれ、パウンド型に流しいれ、更にとろけるチーズを上からかけてオーブンで焼くだけ。
生地をオーブンに入れるところまでかかる時間はわずか10分ぐらい。オーブンで焼く間に１人ゆっくりお風呂に入りました。お風呂から上がると香ばしい香りが。。。 とろけたチーズがいいかおり。
早速、翌朝のHubbyの朝ごはんに。 これとスープ＆サラダで立派なランチにもなりますね♪
その日ママ達のお集りがあったので、試食をお願いがてら皆さんに食べて頂いたら、大好評でした♪
「レシピ教えて～」と言われて、ホットケーキミックスで作った事、ばれちゃった♪
でも、簡単に美味しく作れる一品。忙しいママ達には嬉しいです。
昨日は夕方から娘のバレエの発表会のリハーサルでした。娘より大きなお姉さん達や大人の方達と合同のリハーサル。皆さん素敵な衣装を身に纏っていらっしゃいました。
今日も朝からどんよりお天気。こんな日はお家でゆっくりしたくなりますね。
充実した日曜日をお過ごし下さいね♪
