昨日は、フィギュアスケート女子フリーがありましたね
リアルタイムのＴＶで、または夜の番組で観た方が多かったのではないでしょうか
浅田真央選手、銀メダルおめでとうございます
鈴木選手も安藤選手も、すばらしい演技でした
キムヨナ選手が完璧な美しい演技で世界歴代最高得点をたたきだし、金メダルを獲得！
日本人が両親の米国代表 長洲未来選手もかわいらしくエレガントな滑りで４位♪
ドキドキしながら観たフリーの時間は、あっという間に終わってしまいました。
インタビューを受けている時の真央ちゃんの悔し涙に、こちらまで涙目になってしまったけれど、
トリプルアクセルを２回も決めてすばらしかったです！
泣きそうな顔をして表彰台に立っている真央ちゃんを見て、「笑って！真央ちゃん。がんばったよ～」と
テレビに向かって声をかけてしまいました。
友人宅でのお雛様の会で観戦できて、大盛り上がりでした
さて、そんなお雛様の会に持ち寄りしたのは、ホットケーキミックスで作ったケークサレです
先日ご紹介したお食事系マフィンと同じく、２月号のMartを参考にしました。
人気急上昇中の料理ケーキ「ケークサレ」は、甘さ控えめの「塩ケーキ」です。
ホットケーキミックスで作ると、ほんのりした甘みが食べやすく、具材とも混ざりやすいです。
パウンド型１個分を作るには、ホットケーキミックス１５０ｇを使います。
中には、赤と黄のパプリカ、かぼちゃ、しめじ、ベーコン、ピザ用チーズを入れました。
上にもチーズをかけて焼き上げると、とってもいい香りです
１．きのこ類、パプリカ、ベーコンを角切りにし、オリーブオイルで炒め、クレイジーソルト、こしょうで調味する。
かぼちゃも角切りにし、電子レンジでチンする。
２．ボウルに卵２個をときほぐし、ふるったミックス粉を少しずつ入れ混ぜ、電子レンジで溶かしたバター５０ｇ、
牛乳少々を入れ混ぜる。
３．具とピザ用チーズ３０ｇを入れてさっくりと混ぜ、オーブンシートを入れた型に流しいれ、１８０℃で２０分、
１６０℃で１０分焼く。一度取り出しチーズ２０ｇをのせて再び１０分焼く。
切り分けると、断面がきれいですね～
香りがいいので、焼き上がりにすぐ食べたくなりましたが、ジッと我慢
粗熱をとってから、かわいくラッピングして友人宅に持って行きましたよ
ヴァレンタインデーに家族に焼いたバナナショコラマフィンが好評だったので
またまた焼いて、スイーツのお土産にしました
お雛様の会で食べ切れなかったものを少しずつ分けて、持ち帰ったのですが
次男はケークサレよりバナナショコラマフィンの方が、好きなようです。
甘いもの好きクンです。。
今日も読んでいただきまして、ありがとうございます。
週末はコメント欄を閉じさせていただきます。
私は長男のクラス懇親会に行ってきま～す
皆さま、素敵な土曜日をお過ごしくださいね。
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