クレームブリュレのタルト
久しぶりにお菓子の試作
クレームブリュレのタルトを作ってみました
さくさくタルトに、クレーム・レジェールという軽いクリームを詰めて
表面はお砂糖をバーナーで焦がして、ブリュレ風に
中にはリキュールをからめたフルーツを加えています。
ラズベリー＆ブルーベリーと、オレンジ＆マンゴーを試してみたけれど
ベリーが断然美味しかった
好みもあるかな。。
なんとなく気持ちがのらず、何のご連絡もせずに少しお休み（？）していたお菓子教室。。
忘れられていないか心配ですが・・・
次回のレッスンは、美味しくできたブリュレのタルトにしようと思います。
近いうちにご案内しますので、よろしくお願いしますね
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万里の長城、行ってきました！
先日、万里の長城へお出かけしてきました
今回の駐在、4年目にして初です(笑)
昔の駐在時代は、まだ若かったせいか
お友達もフットワーク軽く、たくさん来客があったので。
遊びにくれば、北京に興味のないお友達でも
万里の長城だけははずせず、何度も足を運んだので、今回は興味もなくて・・・
でも、ムスメちゃんはまだ行ったことがないので
一度くらい行っておきたいなと思い、お友達家族を誘って行ってきました
みんなのおススメ、慕田峪へ。
八達嶺しか行ったことがなかったのですが、こちらの方が景色がとっても綺麗
いつも歩かないムスメちゃんは、お友達と一緒で楽しかったようで
きゃっきゃ
いいながら、最後まで歩いてくれました。
スライダーも楽しかったようで、「また来週も行きたい！！」ですって…
不安定で心配だったお天気も、暑すぎずにちょうどよく。
すっきり晴れて新緑がきらきらしていました
長城からの眺めも想像以上に美しく、とっても気持ちよかったです。
5月の長城、おススメですよ
我が家は、（特に旦那さま・・・）まったく観光にも興味なく 
北京市内を観光、みたいなことほとんどしていませんでしたけど・・・
たまには名所にお出かけというものいいですね。
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食器市場
ホテルなどで使う食器がたくさん売っている、食器市場へ連れていってもらいました。
藩家園あたりをさらに南の方へ行く感じかな？
「経開万佳国際酒店用品市場」という名前です。
今日見つけた掘り出し物は、こちらと可愛いお花がらのついたレンゲ。
ちょっと高さがあって大きな平たいお皿なので、ケーキや果物にぴったりですよね。
タルトや、プチフールのような小さなお菓子をたくさんのせても素敵かな
お客様がいらしたときに、小さなおかずをちょこちょこのせたりするのもいいかしら。
オリエンタルだけど、絵柄がちょっと洋風な感じでもあるので気に入ってます。
他には、製菓用のそのまま焼けるカップや、可愛いケーキの箱などもたくさんありました
白いシンプルな食器もたくさん買ってしまいました・・・
日本に帰国したら、我が家の食器はきちんとおさまるのだろうかそれがちょっと不安だけど
ついつい買ってしまいます・・・
配送してくれるとのことで、手元にないのですが。
届くの楽しみ
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