曲がりきゅうりを買ってきました。
４本で98円でした。
2本分で作っていきます。
縞々に皮を剥き、カットして塩をふっておきます。
昆布出汁を取って、取り出した昆布は細切りにしておきます。
塩を溶かして、鰹節を入れます。
鰹節を漉して、お酢と砂糖を追加しました。
保存容器に昆布、唐辛子、きゅうり、セロリを入れて、冷ました漬物用の液を注ぎ入れて冷蔵庫へ。
3時間後に食べてみましたが美味しかったです。
出汁は昆布だけでも良かったかな。
お酢を入れるか迷いましたが、今日は入れてみました。
きゅうり一本にしてエビとか入れても美味しそうです。
今日は漬物でも作るかなと言いながらきゅうりを買ったら、「だったら夜はカレーにしようかな」と夫。
カレーなら酢を入れるかということで、連想ゲームみたいでした。
今夜はこのきゅうりとカレーです。